Yotam OttolenghiAuteur

Yotam Ottolenghi is een Israëlisch-Britse kok, geboren in Jeruzalem op14 december 1968. Naast kok is Yotam Ottolenghi is een bestseller auteur van kookboeken met internationale bekendheid. Hij werkt samen met Sami Tamimi en zij runnen een aantal traiteurszaken met veel succes. Yotam Ottolenghi haalt zijn inspiratie uit zijn eigen mediterrane achtergrond en houdt er van om te experimenteren met ingrediënten. Zijn kookboeken zijn erg divers, je vind er vegetarische recepten, maar ook andere combinaties. Naast het schrijven van kookboeken schrijft Ottolenghi ook columns voor The Guardian. Zijn kookboeken zijn in vele landen een groot succes.