Danny CaponAuteur
Naast schrijver van bakboeken is Danny Capon vakleerkracht patisserie en technische vakken aan de Gastronomische school Ter Groene Poorte. Danny Capon schreef o.a. de boeken Bakbasics en Niet zomaar…koekjes! In Vlaanderen wordt Danny Capon gezien als dé koekjesspecialist.