Gaz OakleyAuteur

Gaz Oakley is een chef, schrijver en inmiddels ook een bekende YouTube-er. Oakley komt uit Cardiff, en staat vooral bekend om zijn Vegan kookboeken. Gaz Oakley is werkzaam onder de naam Avant Garde Vegan en schrijft veganistische recepten. Deze kun je terug vinden in zijn kookboeken, maar ook op zijn website, Instagram en Youtube-kanaal.

Voordat Gaz zijn boeken uitbracht werkte hij als chefkok en was het zijn droom om de jongste chef-kok van het land te worden met een Michelinster. Hij werkte met grote andere chef-kok, maar na een tijdje nam hij een sabbatical. Toen Oakley daarvan terugkeerde verdiepte hij zich in de veganistische leefstijl. Zijn publiek werd steeds groter en uiteindelijk bracht hij kookboeken uit en begon hij een You Tube kookshow. Deze is een grote hit!