Salma HageAuteur

Salma Hage (1942) is een Libanese schrijfster en kok. Als kind leerde haar grootmoeder haar koken. Toen Salma in 1967 met haar gezin verhuisde naar het Verenigd Koninkrijk, ging ze aan de slag als keukenmedewerker. Ze leerde de Engelse keuken waarderen, maar bleef ook Libanese gerechten maken. In 2012 schreef Salma het kookboek De Libanese keuken, een boek met meer dan 500 recepten uit Libanon.

Zoek in artikelen