Super soep

  • Onze waardering:

             
  • Members waardering:

    1  2  3  4  5 
    (1 stem)
  • Omschrijving:

    Alle dagen soep. Wat een mooie traditie was dat vroeger. De bouillons stonden uren te pruttelen op het fornuis, vulden het hele huis met hun diepe geuren, en elke warme maaltijd startte met een gouden klassieker: tomatensoep met balletjes, kippenbouillon met kervel, erwtensoep met korstjes, juliennesoep... Pure nostalgie.

    Betekent dit vandaag: nooit meer soep of alleen maar soep uit blik of brik, aangezien we geen tijd meer hebben om uren te kokkerellen? Absoluut niet. In Super soep zal je merken dat je heel makkelijk een verse soep kunt maken in minder dan 30 minuten, dat veel ingrediënten eigenlijk niet eens zoveel tijd nodig hebben om 'soep te worden'.

    Lentefrisse aspergesoep, grasgroene erwtenvelouté, fluwelen venkelsoep, pittige paprikasoep, gemakkelijke broccolisoep... Soep maken is spelen met smaken en structuren. Misschien houd je het graag klassiek, of ben je net heel avontuurlijk. Misschien zweer je bij gladde soepen, of wil je er lekker veel stukjes in. Misschien houd je van fijnzinnige aperitiefsoepjes, of zweer je bij een goedgevulde maaltijdsoep. In Super soep vind je ze allemaal.

Toegevoegd door:

Onze recensie

  • onze waardering

    Het leuke aan Super soep is, vind ik, dat het niet de voor de hand liggende soepen zijn die worden besproken, maar echt bijzondere soepen met een opvallende twist. Zo heb ik nooit eerder een soep met banaan gemaakt...

    Lees verder

GERELATEERDE ARTIKELEN

  • Top 10 BBQ boeken

  • Stiletto’s in de keuken

  • Recensie: Vijftig tinten kip

  • Rudolph’s cupcakes compleet

  • Recepten voor mini potjes

Zoek in artikelen