Recepten uit Istanbul

  • Onze waardering:

             
  • Members waardering:

    1  2  3  4  5 
    (0 stemmen)
  • Omschrijving:

    Waan je met 'Recepten uit Istanbul' in de straten van deze eeuwenoude wereldse stad, snuif de geuren op en proef van de rijke keuken, waarin de invloeden van weleer nog zo aanwezig zijn. De gastronomie is gevarieerd, verrassend en verfijnd - waar je ook bent: in de oude Griekse en Joodse wijken Fener en Balat, in het mondaine Galata of in het Aziatische gedeelte van Istanbul.

    Proef de enorme verscheidenheid aan mezzes zoals peterseliesalade, fava (tuinbonenpuree) en inktvisringen met agorasaus. Maak pides met kaas, spinazie of kip en pilav met zeebaars. Kom alles te weten over het maken van Turks fruit en bekwaam jezelf in het maken van baklava.

    Van streetfood tot en met familierecepten, van thee- en koffierituelen tot en met de mooiste visrecepten en mezze. Van snacks tot en met desserts: met 'Recepten uit Istanbul' leer je de keuken kennen van culinair Istanbul.

Onze recensie

  • onze waardering

    Bij het lezen alleen al loopt het water je in de mond. Recepten uit Istanbul is een kookboek met, zoals de naam al doet vermoeden, Turkse recepten. Er wordt uitleg gegeven over de herkomst en diversiteit van de gerechten die een weerspiegeling zijn van de samenkomst van twee werelden in Istanbul: de Europese en Oosterse wereld.

    Lees verder

GERELATEERDE ARTIKELEN

  • Bommetje - Sacha Gotter

  • Recensie: Het ware leven

  • Share & win: Recept voor een gelukkig huwelijk

Zoek in artikelen