Poké

  • Onze waardering:

             
  • Members waardering:

    1  2  3  4  5 
    (0 stemmen)
  • Omschrijving:

    Aloha! De poké bowl verovert Nederland. Dit uit Hawaï afkomstige gerecht is van oorsprong een snack van versgevangen rauwe vis met sojasaus, lente-ui en sesamolie, maar inmiddels kent dit iconische gerecht vele variaties. Je kunt dit natuurlijk eten in de diverse poké bowl-restaurants die hun deuren de laatste jaren hebben geopend, maar met dit boek kun je vanaf nu thuis aan de slag en eindeloos variëren.

    Begin bij de basis en vul een bowl met (sushi)rijst, vis, sla, dressing en diverse toppings. Serveer een tropische bowl met gemarineerde tonijn, zwarte rijst en een salade van mango, ananas, koriander en rode peper. Of varieer op klassieke combinaties: ingelegde makreel met een salade van rode bietjes, mierikswortelsaus en kruim van roggebrood.

Onze recensie

  • onze waardering

    Poké bevat recepten voor echte sushi liefhebbers, maar omdat het zoveel recepten voor andere bijgerechten, sauzen, ingemaakte producten, hoef je niet persé een sushi liefhebber te zijn. Celia Farrar en Guy Jackson waren zo creatief in het samenstellen van dit boek dat deze recepten voor iedereen geschikt zijn en je deze dan ook kan combineren met gerechten die jij graag eet. Zo kan je als wel of niet liefhebber beiden een vleugje Hawaï aan je maaltijden toevoegen en dat maakt het boek net zo bijzonder.

    Lees verder

GERELATEERDE ARTIKELEN

  • Recensie: Hellboy

  • Disney remakes waar we super blij mee zijn!

  • Recensie: Kom bij me

Zoek in artikelen