40 verbluffende desserts

Bestel nu

  • Onze waardering:

             

  • Members waardering:

    1  2  3  4  5 
    (0 stemmen)

  • Omschrijving:

    Patissier Bart Ardijns presenteert 15 succesvolle klassieke desserts op een uiterst creatieve manier. Daarnaast weet hij op meesterlijke wijze en met de nodige portie inventiviteit 20 originele topdesserts te ontwikkelen met afwisseling van smaak, textuur, kleur, ingrediënten en vormgeving! En ook voor mensen met een voedselallergie creëerde hij met de grootste zorg 5 allergenenvrije desserts.Bart beschrijft de verschillende basisrecepten en technieken nauwkeurig, zodat zowel de amateurpatissier als de professional met het boek aan de slag kunnen.

Onze recensie

  • onze waardering

    Ik zou 40 verbluffende desserts echt aanraden aan mensen die een al wat meer ervaren hobby patissier of zelfs een professionele patissier zijn. Ik ontdekte dat het voor mij als beginnend hobby patissier toch wel net te hoog gegrepen was om hier even een dessert uit te maken. Wel ben ik van plan aan de slag te gaan met het boek om zo de technieken onder de knie te krijgen en misschien ooit naar een hoger niveau te kunnen klimmen. Voor mij persoonlijk is het dan ook meer een soort van werkboek of leerboek dan een kookboek waar ik snel iets uit klaar maak.

    Lees verder

Gerelateerde artikelen

  • Nieuw: Inspiron 15R-laptop van Dell

  • Recensie: Trio

  • Durf te vragen

Zoek in artikelen