Time

  • Onze waardering:

             
  • Members waardering:

    1  2  3  4  5 
    (0 stemmen)
  • Omschrijving:

    Ochtend, middag en avond - zo delen we onze dagen in. En de dagen vormen onze jaren. In zijn nieuwe boek 'Time' laat Gill Meller, chef-kok bij 'River Cottage', zien wat voor hem de essentie van koken is. Met 120 uitzonderlijke recepten neemt hij ons mee door de dag én door de seizoenen, van vers en licht tot warm en troostrijk.

    Begin de dag met gebakken eieren op zuurdesembrood of perziken met salie, gerookt spek & honing. Lunch met gestoomde voorjaarsgroenten met zonnebloempitten of bospaddenstoelensoep met cider & blauwschimmelkaas. Geniet van de laatste avondzon onder het genot van koolraappuree met gebakken worst en een pruimen-amandeltaart met steranijs & vanille.

    Gill Meller gelooft dat tijd maken om te koken één van de belangrijkste dingen in het leven is. Elk hoofdstuk in dit boek vertegenwoordigt de momenten waarop we bijna altijd in de keuken te vinden zijn. Dit boek is een ode aan de keuken en alles waar deze voor staat, met eenvoudige seizoensgerechten en lekkere dingen om te eten.

ONZE RECENSIE

onze waardering

Recensie: Time – Gill Meller “Tijd is gisteren, Tijd is morgen. Tijd is die fractie van een seconde die je hebt – nu, op dit moment. En nu is die voorbij”. Time is de titel van het nieuwe boek van Gill Meller, het vervolg op het bekroonde boek Gather. Time begint met een uitgebreid verhaal over het fenomeen tijd. Hierna volgen ruim honderdtwintig recepten, die geschikt zijn om het hele jaar rond te koken, op ieder moment van de dag. Naast de indeling in ochtend, middag en avond is ieder hoofdstuk opgedeeld in de vier jaargetijden. De vormgeving is vrijwel identiek aan dat van zijn vorige boek: rustig, veel witgebruik en paginagrote foto’s. Ieder recept wordt ingeleid door een persoonlijk verhaal en ook tussen de recepten door zijn toepasselijke gedichten en sfeervolle en persoonlijke...

Lees verder

GERELATEERDE ARTIKELEN

  • Gezocht: nieuwe recensenten

  • How to: een geweldige recensie schrijven in 9 heldere stappen

  • Recensie: The Fault in our stars

  • Ule

  • Recensie: #Selfie

REACTIES

  •    Er zijn nog geen reacties op de recensie(s)

Zoek in artikelen