Energy & Vegan

  • Onze waardering:

             
  • Members waardering:

    1  2  3  4  5 
    (0 stemmen)
  • Omschrijving:

    Energy & Vegan gaat over de positieve effecten die eten op ons lichaam en geest kan hebben, gebaseerd op de rijke traditie van de Chinese geneeskunde. Voedsel bevat energie, en kan ons op allerlei manieren beïnvloeden.

    Met geestige anekdotes en treffende voorbeelden uit het dagelijks leven maakt Alexander deze voor velen nog onbekende kennis toegankelijk. Door de principes steeds op een verfrissende en begrijpelijke manier uit te leggen, wordt elk recept een sleutel tot meer balans, meer energie of meer ontspanning.
    Het boek staat vol recepten zoals een lichte salade van haricots verts en zeewier met amandelcrème, lotuswortel met tofutartaar in tempura, een hartige Tel Aviv-salade, een pizza van polenta en een explosieve, spicy ramen-bowl.

ONZE RECENSIE

onze waardering

Recensie: Energy & Vegan - Alexander Gershberg In de eerste hoofdstukken van Energy & Vegan probeert Alexander Gershberg uit te leggen wat hij bedoelt met energie en wat dit inhoudt voor je manier van eten. Het zijn wel hoofdstukken waar je je even doorheen moet bijten. De begrippen Yin (opgaand, opwaarts, verspreidend) en Yang (neerwaarts, inwaarts, samentrekkend) worden uitgelegd en vertaald naar wat dit voor voedsel betekent. Verder wordt uitgelegd dat Yin en Yang nog kunnen worden opgedeeld in vijf subcategorieën, die Gershberg vervolgens gebruikt als hoofdstukindeling voor zijn gerechten: Vuur (oppeppend), Aarde (ontspannend), Metaal (krachtig), Water (diep) en Boom (licht). Zoek in het boek je gemoedstoestand op (bijvoorbeeld zwaarmoedig, bazig, moe...

Lees verder

GERELATEERDE ARTIKELEN

  • How to: een geweldige recensie schrijven in 9 heldere stappen

  • Recensie: The Fault in our stars

  • Recensie: #Selfie

  • Ule

  • Recensie: De zeven zussen - Storm

Zoek in artikelen