De landgoedkeuken
-
Auteur:
Nathalie Barones van Verschuer -
Verschenen:
26 augustus 2019 -
Uitgave:
ISBN 9789059569447
Uitgever Fontaine Uitgevers
224 pagina's -
Uitgever:
Fontaine Uitgevers -
Genre:
Kookboeken
-
Onze waardering:
-
Members waardering:
(0 stemmen) -
Omschrijving:
Heerlijkheid Mariënwaerdt is een eeuwenoud familielandgoed van ruim 900 hectare in het Betuwse Beesd. Met de oogst van het land en uit de historische moestuin en uit de boomgaard worden eigen producten gemaakt, zoals jams, curds, chutneys, sappen en sauzen, koekjes, granola, noten- en appeltaart. Een grote kudde melkvee graast het gehele jaar op de klaver- en kruidenrijke weilanden van het landgoed. Van de biologische melk wordt kaas gemaakt.
Op Mariënwaerdt wordt met de seizoenen mee gekookt. Binnen de familie van Verschuer zijn van generatie op generatie recepten en bereidingstechnieken doorgegeven. De huidige generatie heeft de familierecepten aangepast aan deze tijd en nieuwe recepten toegevoegd. In De landgoedkeuken delen zij deze recepten, waardoor een stukje van de magie van Mariënwaerdt voor iedereen toegankelijk wordt.
Onze recensie
-
De landgoedkeuken is een erg leuk en inspirerend kookboek en hoe bijzonder is het dat deze is samengesteld door Nathalie Barones van Verschuer?
Lees verder
Gerelateerde artikelen
-
How to: een geweldige recensie schrijven in 9 heldere stappen
-
Recensie: De zeven zussen
-
Gezocht: recensenten
-
Recensie: Match
-
Gegijzeld - Chinouk Thijssen