Africola

  • Onze waardering:

             
  • Members waardering:

    1  2  3  4  5 
    (0 stemmen)
  • Omschrijving:

    Er is niets halfslachtigs aan het eten van Duncan Welgemoed, die zijn inspiratie haalt uit zijn jeugd in Zuid-Afrika en zijn passie voor grote smaken en gedurfde ideeën. Zijn gerechten zijn onverschrokken, onalledaags, buitengewoon smaakvol en spannend. Met gerechten als 'Boerewors' en 'Biltong', steak gegaard op open vuur, 'Calamari safari', Noord-Afrikaanse viscurry, salade met een Green Goddess-dressing, ''S werelds beste geroosterde aardappels voor totale idioten', 'Vetkoek' met kweepeer en vele andere - tot op heden - bestbewaarde recepten uit de Africola-keuken.

Onze recensie

  • onze waardering

    Africola is verrassend anders. Duncan Welgemoed is dan ook geen doorsnee chef. Het is zeker de moeite waard om de Zuid-Afrikaanse keuken, met Australische twist, met dit boek te ontdekken!

    Lees verder

Gerelateerde artikelen

  • How to: een geweldige recensie schrijven in 9 heldere stappen

  • Recensie: De zeven zussen

  • Gezocht: recensenten

  • Recensie: Match

  • Gegijzeld - Chinouk Thijssen

Zoek in artikelen