Bakken voor iedereen
-
Auteur:
Christophe Declercq -
Verschenen:
30 oktober 2024 -
Uitgave:
ISBN 9789401442459
Uitgever Lannoo
480 pagina's -
Uitgever:
Lannoo -
Genre:
Kookboeken
-
Onze waardering:
-
Members waardering:
(0 stemmen) -
Omschrijving:
Meesterpatissier Christophe Declercq bundelt zijn decennialange bakervaring in dit ultieme collector's item voor de enthousiaste thuiskok. Met zijn professionele tips mislukt geen enkel bakproject meer.
Christophe deelt basisrecepten voor verschillende soorten deeg, beslag, mousse, crème en pudding, die je daarna kunt combineren tot oneindig veel desserts en taarten. Met Bakken voor iedereen maak je niet alleen de lekkerste madeleines en chocolate chip cookies, je leert ook hoe je fijne patisserie op tafel te tovert, zoals éclairs met citroencrème en een aardbeienbavaroistaart.
Een iconische bakbijbel die gegarandeerd een familie-erfstuk wordt.
Onze recensie
-
Christophe Declercq komt met Bakken voor iedereen terug met een prachtig verzamelboek waar je zijn bekendste recepten in terug kan vinden, maar het bevat ook enkele nieuwe recepten. In dit collectorsitem vind je recepten voor koekjes, soezen, biscuit, cakes, taarten, puddingen. Allemaal voorzien van mooie foto’s en duidelijke instructies waar je als ervaren bakker of net als starter eenvoudig mee aan de slag kan.
Lees verder
Gerelateerde artikelen
-
Recensie: De Circusvrouw
-
Recensie: Galveston
-
Heb jij misschien dinosaurus gezien? - David Barrow