Puur aardappel

Bestel nu

  • Onze waardering:

             

  • Members waardering:

    1  2  3  4  5 
    (0 stemmen)

  • Omschrijving:

    Potato Queen Poppy O’Toole lift de aardappel naar een hoger niveau en presenteert gerechten zoals je ze niet eerder hebt gezien. Of het nu om puree en geroosterde aardappels gaat of om Franse klassiekers zoals tartiflette en aligot. Puur aardappel biedt 101 recepten die niet alleen overheerlijk, maar ook een lust voor het oog zijn en die iedereen direct wil maken. In negen hoofdstukken wordt de aardappel getransformeerd van een alledaagse knol in hét culinaire klapstuk op tafel. Maak fondantaardappels met gekaramelliseerde ui & gruyère of geplette aardappel met chimichurri. Serveer je tafelgenoten klassiekers als latkes, pommes Anna of het Libanese batata harra. Gepoft, gebakken, gepureerd, uit de frituur en meer: van Franse frites tot en met aardappelsalades en wereldklassiekers. 

Onze recensie

  • onze waardering

    Puur aardappel is een boek dat je er altijd bij kan pakken mocht je nog een bijgerecht zoeken bij dat lekkere stukje vlees of vis, maar je kan ook met het aardappelgerecht beginnen en dan ontdekken wat je erbij gaat eten.

    Lees verder

Gerelateerde artikelen

  • Experts voorspellen dat deze films genomineerd gaan worden voor Oscars!

  • Culinaire cadeautjes

  • Schrijf je in & win: Nachtzwemmen

Zoek in artikelen