Recensie: Puur genieten 2 RECENSIE

Pascale Naessens is niet alleen (ex)model, vrouw van Paul Jambers, maar ook nog eens schrijfster van kookboeken. Het populaire Puur genieten en toch gezond en slank heeft nu een vervolg en aan mij de eer om te kijken of alle positieve reacties gegrond zijn…

Waar de meeste kookboeken (eventueel) beginnen met een inleidend tekstje en snel overgaan op het koken, ligt dit bij het boek van Pascale ietwat anders. De eerste 30 pagina’s gaan voornamelijk over Pascale en gezond eten. Ik vraag me af hoeveel mensen daadwerkelijk de volledige verhalen over westerse voeding, goede voedselcombinaties en vetten gaan lezen. Toch kan ik adviseren dit wel te doen. Het is een leuk kijkje in de wereld van –gezonde- voeding. Dit is natuurlijk discutabel want alle voedseltheorieën wisselen om de havenklap, maar dit gaat grotendeels toch over wetenschappelijk bewezen feiten in combinatie met gezond verstand.

Daarna volgen de recepten! Het boek is keurig en overzichtelijk ingedeeld, daar kan ik altijd erg blij van worden. Grofweg heb je lunch, groenteschotels, vis, vlees en toetjes. Alle recepten zijn prachtig geïllustreerd met mooie foto’s. Naast deze geweldige afbeeldingen zijn er ook een hoop foto’s van Pascale, Paul en vrienden terug te vinden in dit boek. De kiekjes vertonen landelijke settingen met vooral blije en slanke mensen. Misschien is het mijn Hollandse (of Rotterdamse) nuchterheid, maar van de zoveelste foto van een picknick bij de rivier kreeg ik een beetje de kriebels. Toch is het ergens (stiekem) best grappig om deze privéplaatjes te bekijken.

Het fijne aan dit boek vind ik dat de recepten niet alleen lekker en gezond zijn, maar ook simpel te bereiden! De ingrediënten zijn veelal bij de supermarkt verkrijgbaar en je hoeft geen chef-kok qua kookkunsten of werkloze qua vrije tijd te zijn om deze juweeltjes van gerechten op tafel te toveren.

Na de recepten volgen er nog een aantal pagina’s over onder andere ‘respect voor jezelf’ en ‘snelle koolhydraten’. Ietwat teveel van het goede, ik raakte er een beetje van in de ja-nou-weten-we-het-wel-modus. Dit had wat mij betreft beter in het begin bij de rest kunnen staan. Daarna volgt er (wederom weer) een stukje zelfverheerlijking van mevrouw Naessens. Zij schrijft over “haar drang naar eenvoud en schoonheid”. Eigenlijk is dit reclame voor haar eigen keramieklijn. Mooie spullen hoor, maar in mijn optiek ietwat overpriced voor zulke basic ontwerpen.

Ik wist al heel snel wat mijn eindoordeel over dit boek zou zijn: kopen! Als je het leuk vindt kan je alle poespas rondom de recepten (zoals de foto’s, verhalen, theorieën en de onderzoeken) lezen. mocht je hier geen behoefte aan hebben dan heb je een mooi kookboek vol lekkere én gezonde recepten. Bon appétit!

Ben jij een heuse keukenprinses?