• onze waardering

Recensie: Supersalades RECENSIE

David Bez is vanaf het begin duidelijk: Supersalades is geen kookboek. Wat is het dan wel? Al 3 jaar lang maakt grafisch ontwerper en foodie David Bez elke dag, tijdens zijn lunchpauze op kantoor, een andere salade. In Supersalades deelt hij meer dan 250 van zijn beste en meest gezonde saladecreaties. Zijn salades bestaan meestal uit zes lagen: de basis, groenten en fruit, eiwitten, toppings, verse kruiden en een dressing en specerijen. Het boek is ingedeeld per seizoen en bij iedere salade staat voor welke type eter deze geschikt is. Alleseters, viseters, vegetariërs, veganisten en rauwariërs (raw food), voor ieder type worden er saladetips gegeven. Het leuke is dat er bij elke salade ook een alternatief staat, bijv. hoe je van een veganistische salade, door een of twee ingrediënten te wijzigen, een vegetarische salade maakt. Daarnaast staat er bij iedere salade een ingrediëntenlijst en een foto. 
 
Ikzelf ben dol op salades, en vond Supersalades een lust voor het oog! Niet alleen de salades zien er prachtig uit, maar ook de vormgeving van het boek. De hardcover, de omslagfoto, de gekleurde bladzijdes, de foto’s, de vormgeving is mooi, strak en modern. De saladecreaties zijn origineel en ook echt aangepast aan het seizoen. Bovendien zijn ze binnen 20 minuten te bereiden, dus erg eenvoudig om zelf te maken. Er zitten salades met hele eenvoudige ingrediënten tussen, maar ook salades met wat meer luxe ingrediënten. Wat ik altijd prettig vind, is dat de ingrediënten nog te herkennen zijn in een salade, en dat is ook Davids filosofie. Verder vind ik het fijn dat er geen ‘overbodige’ informatie wordt gegeven. De basisinformatie aan het begin van het boek is kort maar krachtig, en ook bij de salades wordt er niet meer dan een ingrediëntenlijst gegeven. Het simpele, weinig informatie, maar prachtige foto’s, daar houd ik van. Supersalades is echt een inspiratiebron en een musthave voor saladeliefhebbers! 
 

Supersalades

  • Onze waardering:

             
  • Members waardering:

    1  2  3  4  5 
    (2 stemmen)
  • Omschrijving:

    Salades: gezond, snel en lekker!

    Iedereen houdt van salades. Als de ster van een maaltijd, als een smakelijk bijgerecht of voorgerecht of als lunch; een salade is snel gemaakt en je kunt er oneindig mee variëren: van vegetarische, rauwe en veganistische salades tot salades met vlees of vis.

    In 'Supersalades' staan meer dan 250 recepten voor gezonde en verse salades. De gerechten zijn ingedeeld per seizoen en nemen niet meer dan 20 minuten bereidingstijd in beslag. Ook worden er tientallen tips voor dressings gegeven.

    De formule voor een supersalade is eenvoudig: je kiest een slasoort voor de basis, voegt groenten of fruit toe, vervolgens neem je een proteïnerijke topping en een extra topping. Om het geheel af te maken besprenkel je je salade met verse kruiden en een dressing.

    Je salades zullen nooit meer hetzelfde zijn!

Meer info

Toegevoegd door:

Nieuwste artikelen

  • 7x de leukste bookish items met kaarten uit fantasy boeken

  • Vrij uitzicht - Anya Niewierra

  • De makkelijke keuken - Karin Luiten

  • Dit doen de kindacteurs uit Harry Potter nu

  • Zo sorteer je je boeken op een andere manier dan alfabetische volgorde 

Gerelateerde artikelen

  • Top 10 BBQ boeken

  • Stiletto’s in de keuken

  • Rudolph’s cupcakes compleet

  • Recepten voor mini potjes

  • Stuur ons een kerstkaart en vier FEEST!

Zoek in artikelen