• onze waardering

Recensie: De Slowjuice Bar RECENSIE

In De Slowjuice Bar geven Erin Quon (voedingsstyliste & kok) & Briana Stockton (raw-foodkok & personal trainer) meer dan 90 recepten voor gezonde sappen uit de (slow)juicer. Het boek begint met een algemeen deel over sap. Waarom zou je sap moeten drinken, en wat is een (slow)juicer? Ook worden er tips gegeven voor het gebruik van een (slow)juicer. Verder wordt o.a. het klaarmaken van ingrediënten en het bewaren van vers sap besproken. Hierna is het boek ingedeeld in 4 hoofdstukken: energie, kracht, detox en bescherming. Ieder hoofdstuk heeft dezelfde opbouw: eerst een algemeen deel over de voedingsbehoefte, daarna de ingrediënten die hierbij belangrijk zijn, en als laatste volgen de recepten. De sappen die voor energie zorgen zijn lichte, verfrissende sappen vol fruit en kruiden, die perfect zijn om de dag mee te beginnen. De sappen in het hoofdstuk kracht zijn vullende maaltijdsappen, die boordevol vitamines, vezels en gezonde vetten zitten. Zuiverende sappen met reinigende groenten, vruchten en specerijen staan in het deel detox centraal en zorgen voor het afvoeren van gifstoffen. De sappen voor bescherming zitten vol vitamines en mineralen en geven je immuunsysteem een boost. 
 
Ik ben dol op sapjes, en vind De Slowjuice Bar echt een inspiratiebron. Eenvoud is een terugkomend thema in het boek. De ingrediënten die gebruikt worden zijn vaak groenten en fruit, die het hele jaar gewoon bij de supermarkt of groenteman verkrijgbaar zijn. De recepten zijn kort en krachtig, maar veel meer uitleg is ook niet nodig. Het klaarmaken van de sapjes gaat eenvoudig en snel, met als uitzondering de notenmelk. Ondanks de voorkeur voor een slowjuicer, kunnen alle recepten ook met een gewone juicer worden gemaakt. Ik heb een zwak voor mooie vormgeving en dit boek bevat de meest mooie en kleurrijke foto’s van ingrediënten en de sappen zelf. Een opengesneden papaja, condens op een glas vers sap, het water loopt je soms letterlijk in de mond. Als ik een minpuntje moet noemen, is dat de begrippenlijst. De lijst is erg handig, maar soms staat een recept er dubbel in of bevat de receptnaam een fout. Een slordigheidje vind ik. De Slowjuice Bar krijgt van mij 4 hartjes: prachtige vormgeving, eenvoudige recepten, ingrediënten en bereidingswijze en nieuwe inspiratie, voor sapliefhebbers zeker een aanrader!

De Slowjuice Bar

  • Auteur:

    Erin Quon
  • Verschenen:

    1 september 2014
  • Uitgave:

    ISBN 9789461431110
    Uitgever Good Cook
    120 pagina's
  • Uitgever:

    Good Cook
  • Genre:

    Kookboeken
  • Onze waardering:

             
  • Members waardering:

    1  2  3  4  5 
    (3 stemmen)
  • Omschrijving:

    Het drinken van verse sap is de meest simpele manier om alle vitamines en mineralen binnen te krijgen. Sappen zijn vezelrijk en licht verteerbaar, je kunt oneindig veel combinaties bedenken en maken: het boek De slowjuice bar helpt je hierbij op weg.
     
    Ingedeeld in vier categorieën leer je goede combi- naties kennen voor perfecte sappen. Met de energie- rijke recepten vol fruit en kruiden begin je goed en fris aan de dag. Heb je maaltijdvervangende en voedende sappen nodig, maak dan sap van bijvoorbeeld appel, spinazie en bleekselderij of van bladgroenten en wortel. De detox sappen hebben een reinigend effect en je verhoogt je immuunsysteem en geeft je gezondheid een boost door beschermende sappen te drinken.
     
    Maak je sappen bij voorkeur met een slowjuicer, de Rolls-Royce onder de sapmakers. Hiermee bereik je het meest optimale en gezonde resultaat. De slow- juicer kan bovendien harde groenten en fruitsoorten met schil en al aan en geeft beduidend meer sap dan de reguliere apparaten. Maar ook met een andere juicer zijn alle recepten uit De slowjuice bar maakbaar.

Meer info

Toegevoegd door:

Nieuwste artikelen

  • Fictie top 6: maart 2021

  • Golden Globes 2021 winnaars en hoogtepunten

  • Spectaculaire Shadow and Bone trailer onthuld door Netflix

  • Winnen: Bridgerton deel 1 t/m 5

  • Duistere kinderfilms

Gerelateerde artikelen

  • How to: een geweldige recensie schrijven in 9 heldere stappen

  • Gezocht: recensenten

  • Chicklit top-5: juni

  • Recensie: De zeven zussen - Storm

  • Recensie: The Fault in our stars

Zoek in artikelen