Recensie: 50 curry's uit Thailand RECENSIE

50 curry's uit Thailand is een klein en gemakkelijk kookboek. De recepten zijn niet allemaal curry’s maar ook andere Thaise gerechten. Zoals streetfood wat daar erg populair is. Er worden vooral veel basis recepten gegeven waarmee je bij de andere gerechten aan de slag kan. 

 

Ik ben begonnen met mijn eigen curry pasta te maken. Ik dacht dat dit erg moeilijk zou zijn maar dit valt echt heel erg mee! Als je de ingrediënten door hebt is het zo gemaakt en kan je zelf ook een beetje variëren. Min punt aan de recepten is dat ze echt voor hele grote porties zijn. 14 eetlepels curry pasta is echt veel te veel. Maar door dit boekje heb ik wel geleerd mijn eigen verse curry te maken en dit doe ik nu eigenlijk altijd. Ik koop niet meer de kant en klare curry pasta. De recepten in het boekje zijn ook redelijk makkelijk te maken en erg lekker! Ook al verrijk ik de gerechten toch wel snel met wat meer groenten, want alleen kip en rijst is voor mij niet gezond genoeg. Met dit boekje, een goede blender en een Aziatische supermarkt in de buurt ben je zo een expert in zelf Thaise gerechten maken!