• onze waardering

Recensie: De vrolijke tafel RECENSIE

'De vrolijke tafel' staat bomvol feestrecepten die iedere dag gegeten kunnen worden. Het boek bevat meer dan 150 recepten, van grote gerechten tot kleinere traktaties. Hartig, zoet, Hollands kost, Aziatisch, gezond of ongezond; iedere smaak komt aanbod.

Never judge a book by it's cover! Letterlijk, want de kaft van 'De vrolijke tafel' van 'Koken met Karin' vond ik niet erg aantrekkelijk. De cover van het boek vind ik nogal degelijk en burgerlijk. Niet gericht op jong volwassenen, misschien wel voor huismoeders. Maar toen ik het boek opensloeg werd ik blij verrast. De gerechten zijn onderverdeeld in veertien hoofdstukken. Superhandig, want zo kun je gemakkelijk recepten vinden in een bepaald thema. Je vindt onder andere: picknick, Franse lunch en theefeestje. De recepten die in het boek staan zijn soms vernieuwend en soms wat bekender met een leuke twist. Bijvoorbeeld: Spaanse guacamole met blauwe kaas. De afwisseling maakt het leuk. Bijna ieder gerecht sprak me aan in dit boek, behalve het hoofdstuk 'curry's'.

Dezelfde minuut zocht ik gelijk twee recepten uit die ik wilde maken. Ik begon met de sambal goreng-boontjes uit het hoofdstuk 'tempo doeloe'. Een heerlijk recept dat je snel kunt maken! Als je niet vaak Indonesisch eten kookt, moet je de producten waarschijnlijk nog in huis halen. Ik miste in de sambal goreng-boontjes nog wel wat kruiden, dus die heb ik er zelf bijgevoegd. De boontjes serveerde ik met witte rijst.

Nadat ik mijn bord sambal goreng-boontjes met rijst leeg had gegeten ging ik gelijk aan de slag voor de volgende dag. Pasta kun je makkelijk bewaren, dus ik ging voor de supersnelle tomatensaus die ik klaarmaakte met macaroni. De saus bevat onder andere tomaten, chilipepers, knoflook en basilicum. Simpele ingrediënten die je altijd wel in huis hebt liggen. De saus is makkelijk te bereiden en handig om van te voren klaar te maken.

De styling van het boek vind ik minder, maar dat is een kwestie van smaak. Van mij verdiend 'De vrolijke tafel', daarom vier welverdiende hartjes. Wat een heerlijke gerechten waar je oprecht vrolijk van wordt.

De vrolijke tafel

  • Auteur:

    Karin Luiten
  • Verschenen:

    28 oktober 2015
  • Uitgave:

    ISBN 9789046820070
    Uitgever Nieuw Amsterdam
    256 pagina's
  • Ondertitel:

    feestrecepten voor elke dag
  • Uitgever:

    Nieuw Amsterdam
  • Genre:

    Kookboeken
  • Onze waardering:

             
  • Members waardering:

    1  2  3  4  5 
    (0 stemmen)
  • Omschrijving:

    Samen eten is altijd leuker, met vrienden, familie, collega's of de buren. Maar hoe pak je dat aan, koken voor een gezelschap? Hoeveel mensen je ook over de vloer krijgt, dit nieuwe, sfeervolle kookboek van Karin Luiten biedt volop inspiratie voor de meest uiteenlopende eetfeestjes. Haar kleurrijke, vrolijke gerechten zijn ideaal om met elkaar te delen, maar ook om samen te maken. Vooraf bereiden of meenemen? Ook geen punt.

    Karins recepten kenmerken zich bovendien door een mix van verse ingrediënten en goed verkrijgbare producten uit de supermarkt. Een spontane zomerpicknick in het park, een zwierige pastaparty, een Bollywood tv-avondje met hartverwarmende Indiase curry's, je even in Frankrijk wanen met een feestelijke buitenlunch... Heus, met De vrolijke tafel is het voortaan allemaal een fluitje van een cent!

Meer info

GERELATEERDE ARTIKELEN

  • Koken met Karin - Zónder pakjes & zakjes 2

  • Koken met Karin: handboek oven

  • Manuscripta 2013: een middagje cultuur snuiven

  • Recensie: Slim zonder pakjes & zakjes

Aanbevolen voor jou:

Zoek in artikelen