Recensie: Jamie kookt Italië RECENSIE

Recensie: Jamie kookt Italië – Jamie Oliver

Jamie Oliver keert met Jamie kookt Italië terug naar zijn culinaire roots. Want er is nog zo veel te ontdekken. Jamie kookt Italië bevat meer dan 140 van de allerbeste Italiaanse recepten, die allemaal aan de Jamie-standaard voldoen. Overheerlijk, no-nonsense, van gezond tot comfort food en vriendelijk voor je portemonnee en je schaarse kooktijd. Klassiek Italiaans anno nu, met de Jamie-twist, het go-to kookboek voor de favoriete keuken van veel thuiskoks.

Keuze, keuze, keuze. Dat is Jamie kookt Italië. Van soepen, salades tot pasta’s en vis en vlees. Alles komt voorbij in dit kookboek van de beroemde Jamie Oliver. En dat is nog niet het ergste: alles ziet er fantastisch uit en het is moeilijk om te kiezen wat je moet koken.

Jamie Oliver heeft zijn gerechten opgehaald bij echte Italiaanse Nonna’s. Jamie kookt Italië staat dan ook vol met deze grootmoeders, die hij geheel in het zonnetje zet en credits geeft voor hun recepten.

Heerlijke afbeeldingen, die je laten watertanden en dan ook nog eens paginagroot zijn. Deze vermoeilijken je keuze voor welk recept je gaat. Keuzestress is bij Jamie kookt Italië dus zeker van toepassing. En is het ook nog eens een dik en zwaar kookboek, met 405 pagina’s. Wat Jamie kookt Italië tot een klein luxeprobleem maakt.

Allereerst maakte ik een pasta met olijfolie, knoflook, pistache en tomaat. Een erg lekkere pasta die af wordt gemaakt met parmezaan. Ondanks dat het een basic recept is, zijn de smaken samen heerlijk en kan deze spaghetti zo op de kaart in een restaurant. Ik heb er zelf in ieder geval van gesmuld en ga dit zeker nog vaker maken.

Als tweede maakte ik een salade met artisjok, rucola, kappertjes, olijfolie, citroen en parmezaan. Wat ook weer overheerlijk is bij dit recept, is dat je echt de Italiaanse smaken daadwerkelijk proeft. Een simpel gerecht, maar toch weer zo smakelijk.

Jamie kookt Italië is gewoonweg perfect. Je moet haast zoek naar de minpunten. Maar deze zijn er eigenlijk niet. Het is een boek vol met recepten, recepten die je echt wil koken en ook nog eens perfect kunt namaken. Met de echte Italiaanse smaken, zoals knoflook, kruiden en olijfolie. Net alsof je in Italië bent. Niets op aan te merken, alleen dat je met dit exemplaar nog eeuwen mogelijkheden voor gerechten hebt. Heerlijk!

Recensie: Jamie kookt Italië – Jamie Oliver