Romy’s food for every mood – Romy Monteiro RECENSIE

Recensie Romy’s food for every mood – Romy Monteiro

Het kookboek Romy’s food for every mood is geschreven door Romy Monteiro. Romy Monteiro is bekend als presentatrice, actrice en zangeres. Zij heeft in meerdere musicals gespeeld en heeft nu dus ook een kookboek uitgebracht. In dit kookboek laat zij ons kennismaken met 50 goddelijke gerechten uit haar favorietenlijst. Het is een origineel boek want het heeft 2 kanten. Het bevat namelijk recepten voor gezonde gerechten en recepten voor comfort food gerechten. Je moet het boek omdraaien om het andere deel van de recepten te kunnen lezen.

Naast de onderverdeling in de gezonde en minder gezonde keuze is er binnen het deel van het boek ook nog een hoofdstukindeling. Dit is een persoonlijke indeling van Romy zelf, zij laat zien wat haar favoriete kickstart van de dag gerechten zijn maar ook haar favoriete snacks bij een goede film. Romy’s food for every mood heeft een duidelijke inhoudsopgave met hierin de hoofdstukken en daaronder de namen van de gerechten. Je kunt dus zonder bladeren in de inhoudsopgave ook al een lekker gerecht uitkiezen.

Romy legt in de inleiding uit dat zij het belangrijk vindt om gezonde keuzes in de supermarkt te maken. Zij heeft geworsteld met voeding en haar gewicht en het proces om alles beter te begrijpen heeft haar een aantal eyeopeners gegevens. Zij heeft deze gekregen van een voedingspsycholoog. Deze eyeopeners deelt de voedingspsycholoog ook met de lezer. Deze gaan over wilskracht, triggers en gewoonten. Dit geeft het boek een extraatje.

Romy’s food for every mood bevat simpele gerechten, je hebt weinig ingrediënten nodig en doordat er weinig bereiding van de producten nodig is staat het gerecht zo op tafel. Er wordt bovenin de pagina duidelijk aangegeven voor hoeveel personen het gerecht is en hoelang je met de bereiding bezig bent. Romy haar favoriete keukenapparaat is de airfryer, er wordt dan ook heel erg veel bereid in de airfryer. Er staat ook een optie oven bij, maar het kan voorkomen dat de bereiding dan langer duurt of dat de smaak minder lekker is. Het advies van Romy is dan ook om een airfryer aan te schaffen. Bij bijna elk recept staat onderin nog een tip van Romy. Zij geeft je een vega optie of geeft de tip om vanille-ijs te serveren bij je warme koeken.

De foto’s in het kookboek zijn niet altijd helemaal wat je verwacht van foto’s in een kookboek. Je verwacht eerder foto’s van de bereiding van de gerechten maar er staan af en toe wat uitdagende foto’s tijdens het koken of eten van Romy in. De foto’s van de gerechten zijn erg goed gemaakt, er wordt elke keer voor een mooie compositie gekozen en deze bevatten veel kleur. De gerechten staan goed in het middelpunt op de foto en er wordt gebruik gemaakt van leuke achtergrondkleuren, borden, glazen enzovoorts. Je ziet bij het deel comfortfood ook goed dat de gerechten voor de lekkere trek zijn.

Pesto-eieren

Ik dacht te beginnen met een gerecht uit het gezonde deel van het boek, het zijn de pesto-eieren voor een goede kickstart van de dag geworden. Van deze versie heb je ook een variant die bij het ‘ongezondere’ deel van het kookboek staat. Het verschil is dat er dan room en extra kaas doorheen gaat. Ergens miste je de melk en room wel bij deze eieren. De smaak was goed maar wel erg simpel. Je moet oppassen dat het door de pesto en de Parmezaanse kaas niet te zout wordt. Dit is wel zo’n gerecht dat je even gemakkelijk als ontbijt of tussendoor maakt of wanneer je net iets anders wil dan de standaard geklutste eieren. Het gerecht is voor 2 personen maar doordat er naast de 3 eieren en pesto niets voor de eieren gaat, wordt het een beetje karig als je echt een goed ontbijt wil serveren. Daarnaast staan niet alle ingrediënten van de foto bij de ingrediëntenlijst. De rucola, die op de foto stond maar niet op de ingrediëntenlijst, was wel echt een aanvulling op het gerecht.

Chocoladekoekjes

Naast een gezonde keuze moet er natuurlijk ook een gerecht gemaakt worden uit het deel met comfortfood recepten. Het is lastig kiezen want elk gerecht ziet er lekker uit, het is dan maar echt kiezen waar je op dat moment het meeste trek in hebt. Voor mij werden het de chocoladekoekjes, niet meer dan Nutella, ei en een beetje bloem. Binnenin de koekjes ging nog meer Nutella, dus het past wel echt binnen de minder gezonde recepten. Het deeg bleef erg korrelig, met wat extra kneden waren er uiteindelijk goede balletjes van te draaien. Een leuke en zoete bereiding want er is best kans dat er overal Nutella zit en dat moet toch opgeruimd worden. De Nutella lepels kunnen dan ook best wel afgelikt worden want wegspoelen van de Nutella is ook zonde. De koeken zijn erg lekker, er wordt als tip gegeven om er ijs bij te serveren, dit is een goede tip. De Nutella binnenin die op de foto eruit loopt is bij mij helaas opgedroogd en meegebakken in de koek. Ze zijn niet langer dan aangegeven in de oven geweest. Volgende keer een nieuwe poging. Bovenin de pagina staat bij de bereidingstijd dat er 2 uur wachttijd is maar deze komt niet terug in de bereiding. Je moet de oven of airfryer direct voorverwarmen en je moet de koekjes warm opeten. Er zit dus nergens 2 uur tussen. Ik heb voor de zekerheid de koekjes voordat ze in de oven ging in de koelkast gezet omdat ze erg zacht aanvoelden, hierna waren ze beter in de oven te leggen. Na de oventijd heb ik ze ook nog even laten afkoelen zodat de koekjes wat harder zouden worden.

Het kookboek Romy’s food for every mood krijgt 3 hartjes. Het is een kookboek waarvan de titel heel goed past bij de inhoud van het boek. Het zijn simpele gerechten die voor iedereen te bereiden zijn, soms zijn ze wel erg simpel dus als je verwacht veel nieuwe technieken of recepten te leren is dit boek niet iets voor jou. De vormgeving van het boek, het omdraaien, is origineel en leuk bedacht. Soms klopt het boek helaas niet helemaal door een wachttijd die mist in de bereiding of een ingrediënt die niet in het lijstje staat.

Recensie Romy’s food for every mood – Romy Monteiro