(Ledenrecensie) boek: Bistro Manon RECENSIE

Bistro Manon is het kookboek waarvan je niet wist dat je het nodig had. Ik vind persoonlijk dat er bij ons thuis gevarieerd wordt gegeten. Soep, pasta’s, curry’s, één keer in de week een AGV’tje… en daarbij proberen we vaak iets nieuws uit waarbij ik me laat leiden door de boodschappen die ik voor die week heb gedaan. Blij verrast was ik dus ook toen ik Manon’s boek opensloeg en juist in al die categorieën de ene na de andere smakelijke maaltijd ontdekte. Alleen de aardappels, die mag je er zelf aan toevoegen.

Manon Proper heeft dit kookboek geschreven om te laten zien wat zij haar gezien (5 kinderen) voorzet en dat alle maaltijd kidsproof kunnen zijn. Maar Bistro Manon is het tegenovergestelde van een kinderkookboek. Voor iedereen die graag lekker, gezond en zonder pakjes en zakjes wil koken is dit boek een aanrader. Het bewijs? Ik heb het boek twee weken in huis en heb er al 10(!) recepten uit gekookt.

Ervaring heb je niet nodig om uit dit kookboek te kunnen koken. Soep kan iedereen koken, is mijn gedachte. Dat de soep vervolgens qua smaak aanspreekt en verrast is het grote pluspunt van het boek. Durf je een stapje verder te gaan? Ook daar heeft Manon aan gedacht. Zo leert ze je zelf pizzadeeg, naanbrood en pitabroodjes te maken.

Mocht er al een minpuntje aan het boek zitten, dan is dat het feit dat er alleen hoofd- en bijgerechten in Bistro Manon staan. Als echte zoetekauw vond ik dat in het begin een teleurstelling. Maar de heerlijke recepten en vooral de gedachte dat ik ze bijna allemaal zou willen maken heeft dit meer dan goed gemaakt!