Ontbijtbijbel – Chickslovefood RECENSIE

Recensie Ontbijtbijbel – Chickslovefood

Het kookboek De Ontbijtbijbel is geschreven door Chickslovefood. Dit duo bestaat uit Nina de Bruijn en Elise Gruppen. Zij begonnen met een foodblog en dit is inmiddels uitgegroeid tot een hele grote en erg populair foodblogplatform. Daarnaast zijn zij zeer actief op de social mediakanalen en hebben zij vele kookboeken op hun naam staan. De twee vriendinnen genieten van koken en eten met elkaar en willen heel Nederland laten genieten van hun kookkunsten, zij delen hun recepten dan ook graag. Nu hebben zij een Ontbijtbijbel uitgebracht en hopen dat heel Nederland ook hier weer van zal genieten. Zij vinden ontbijten namelijk een feestje maar willen hier wel graag hun eigen feestje van maken. Zij zijn beiden erg druk met hun werk en zijn moeder van meerdere kinderen. Zij hebben, net als vele mensen, dus niet altijd de tijd en energie om veel tijd aan het ontbijt te besteden. De schrijfsters geven de tips om een ontbijtplanning te maken, dat is eigenlijk helemaal niet zo’n gek idee en hiermee kan je bijvoorbeeld ook een extra portie en deze invriezen voor een ander moment.

Op de omslag staat omschreven dat het boek recepten bevat van baksels tot eiergerechten en van brood tot ontbijtgranen, dit klopt helemaal maar zelfs dit omvat nog niet alles. Er is zoveel in het kookboek te vinden dat je je ogen uitkijkt. Er zitten gerechten bij waarvan je niet had bedacht ze tijdens het ontbijt te eten. Bij andere gerechten ben je erg blij dat ze in dit boek staan want nu kan je ze eindelijk goed maken. Het boek bestaat uit meerdere hoofdstukken, voorbeelden van deze hoofdstukken zijn wafels en scones, ontbijtmuffins en cakejes, wentelteefjes, ontbijttaarten en cakes en spreads. Dit is een kleine greep uit de hoofdstukken. Er wordt duidelijk met kleurtjes aangegeven in welk hoofdstuk je bent. Deze kleurtjes staan ook aan de zijkant van de bladzijden. Het is een onwijs dik boek, net zoals de andere kookboeken uit deze serie dus de kleurtjes zijn een goede houvast.

Iedereen ontbijt anders en daarmee wordt in dit boek ook rekening gehouden, er is een ontbijt voor mensen die weinig tijd hebben, veel tijd hebben, zwaar ontbijten, licht ontbijten of die een ontbijt voor onderweg willen. Je vindt zelfs recepten voor verschillende soorten koffies in het boek. Je kan er dus alle kanten mee op en ook met de ingrediënten die gebruikt worden is er voor iedereen wel een recept dat goed past bij jou.

De foto’s van de gerechten zijn erg smakelijk. Zelf als je niet erg van ontbijten houdt kunnen de foto’s uit het boek je wel overhalen het gerecht toch eens te proberen als ontbijt. Er is gebruik gemaakt van verschillende composities waardoor niet elke foto hetzelfde lijkt. Door de grote hoeveelheid recepten is het niet mogelijk om van alles een foto te hebben, maar er staan echt zat foto’s in die je een goed beeld geven van het gerecht en van het kookboek.

Er staat duidelijk aangegeven voor hoeveel personen het recept is en wat de bereidingstijd is. De bereidingstijden in De Ontbijtbijbel zijn wel erg optimistisch. Voor sommige gerechten moet er best wat gesneden worden, dit lukt niet in de tijd die wordt aangegeven. Als alles al klaar hebt liggen is het misschien wel mogelijk maar toch is het dan nog even doorwerken om het binnen de aangegeven tijd te bereiden. Dit is eigenlijk het enige dat opvalt, verder zit het kookboek goed in elkaar en is het weer een mooie bijbel om bij de verzameling te hebben.

Makkelijke bosbessenbroodjes

Dit gerecht was mooi voor een ochtend waarbij iedereen wel zin had in iets speciaals maar waarbij er ook niet teveel bereidingstijd moest zijn en de oven lekker zijn werk kon doen. Deze bosbessenbroodjes zijn dan een goede optie. Het bereiden is simpel, je moet alleen wel even op tijd de bladerdeeg eruit halen maar dit ontdooit vrij snel. Verder is het een kwestie van snijden van de citroen, bosbessen en de jam pakken. Er wordt als opmerking bijgezet dat je er op moet letten dat de broodjes goed dichtgevouwen moeten zijn omdat anders de bosbessenjam eruit komt. Ondanks dat dit bij ons volgens mij wel het geval was, is de jam er toch wat uit komen lopen. Hier moet dus even goed op gelet worden bij het plaatsen in de oven. Het zijn inderdaad gemakkelijke broodjes om te maken, maar heel erg bijzonder zijn ze niet. De Griekse yoghurt die op de taartjes wordt gedaan geeft een fris zuurtje tegen de zoete jam en bosbessen.

Appeltaart ontbijtbowl

Deze ontbijtbowl zag er smakelijk uit of de foto en de titel trok mij ook. Zelf ben ik allergisch voor appel dus ik moest deze bakken voordat ik hem in mijn ontbijt kon doen. Eerlijk gezegd gaf dit een betere appeltaartsmaak en sfeer dan de rauwe appel. De mensen die de rauwe appel hadden en proefden van de warme appel vonden dit ook. De kaneel komt ook beter tot zijn recht wanneer deze met de appel gebakken is. Dit kan dus een leuke variatie op het recept zijn, het duurt alleen iets langer voordat je ontbijt klaar is maar dat is het wel waard. Wanneer dit ontbijtgerecht volgens de originele manier bereid wordt is het geen ingewikkeld recept. Je zou het zelfs aan tafel met elkaar kunnen bereiden. Dit is zeker een bowl die vaker terug gaat komen bij het ontbijt, maar dan wel met gebakken appel.

De Ontbijtbijbel krijgt 5 hartjes. Het is een kookboek waarin iedereen wel iets lekkers kan vinden. Door de grote hoeveelheid gerechten en de ruime keuze aan ingrediënten is de keuze reuze. De fotografie is mooi en de recepten zijn goed opgezet. De stappen van de bereiding zijn duidelijk opgeschreven en hierdoor goed te volgen.

 Recensie Ontbijtbijbel – Chickslovefood