Recensie: Be fit, be awesome RECENSIE

Recensie: Be fit, be awesome - Laura van den Broeck

Laura van den Broeck is bekend van haar populaire Instagram: befitbeawesomebylaura. Ze is een Vlaamse voeding- en sportcoach en begeleidt als voedingsconsulente dagelijks mensen naar een evenwichtige levensstijl. Met 12600 volgers op Instagram is zij onmisbaar op het web. Be fit, be awesome leert je hoe je - ondanks een volle agenda - een gezond en fit leven kan leiden.

De oefeningen staan niet in het boek, maar je moet hiervoor naar de website van Laura van den Broeck. Hier typ je de code uit het boek in en registreer je je voor de Youtubevideo’s, die Laura speciaal voor Be fit, be awesome heeft gemaakt. Haar idee: tijdens het koken of als je gerecht in de oven staat te pruttelen kun je een van de workouts doen. Voor een aantal gerechten heeft ze zo’n video opgenomen. Wat gelijk al lastig is, is dat ze verwacht dat je bepaalde equipment in huis hebt. Zoals gewichtjes. Heb je dit niet in huis, dan maakt het gelijk lastig om de oefening uit te voeren. Klein minpuntje: bij het aanmeldingen krijg je direct een nieuwsbriefverzoek.

Het idee om een workout te doen als je toch moet wachten tijdens het eten, is een buitengewoon idee. Maar niet bij ieder gerecht is een oefening te vinden. En je moet toch wel elke dag trainen om dit vol te houden. De workouts zijn gemakkelijk en je ziet Laura zelf in beeld de sportoefeningen voordoen. Ook praat ze hierbij met haar mooie Vlaamse accent.

Het Vlaamse tintje is ook merkbaar in Be fit, be awesome. Af en toe staan er benamingen in die echt specifiek Vlaams zijn (denk aan microgolf). Dit geeft juist een extra charme en geeft iets eigens aan de stijl van Laura van den Broeck. Als Nederlander moet je hier doorheen kijken, maar door de zinnen te lezen, zijn de woorden gemakkelijk te begrijpen.

Naast de fervente volgers van Laura, moeten de echte fitgirls zich ook uitstekend kunnen vinden in dit gezonde leefstijlboek. De recepten zijn opgedeeld in ontbijt, lunch, diner, snacks en sapjes. Zo kun je de hele dag gezond en lekker eten. De ingrediënten zijn eenvoudig te vinden bij de supermarkt en de gerechten zijn smakelijk. Deze bevatten niet alleen extreem health producten, maar ook de vettere, lekkerdere toevoegingen – wel in mindere mate dan.

Ik maakte zelf twee lunchgerechten. Het eerste gerecht is Warme tomaatjes met feta en basilicum. Officieel hoort er gorgonzola in deze bereiding, maar Be fit, be awesome staat vol met alternatieven als je iets niet lust. Heel fijn dus! Het eerste gerecht moest in de magnetron – de microgolf – en op deze manier maak je de tomaten en de kaas warm. Het lijkt wat vreemd, maar wat een heerlijk lunchgerecht is dit. De combinatie van warme feta en tomaat met een stuk bruin brood is heerlijk voor tussen de middag.

Het tweede gerecht is ook perfect bij mooi weer: gegrilde halloumi met kiwi en basilicum. Gemakkelijk en simpel, net als eigenlijk iedere bereiding in Be fit, be awesome. Optioneel kon je er nog wat kappertjes bij doen. Wat een vreemde samenstelling lijkt dit gerecht op het eerste gezicht: het zoete, zure en het zoute van de kaas. Maar dit lunchgerecht is als geheel erg smaakvol. Juist al deze smaken bij elkaar, zorgen voor een verzadigd gevoel en kun je perfect als lichte lunch voorschotelen.

Al met staat Be fit, be awesome vol met gerechten waar iedereen blij van wordt. Het is een fantastisch kookboek, waar je uit blijft koken. De gerechten zijn gezond en lekker, maar niet te gezond. Perfect voor echte ‘Laura volgers’, maar ook als je de Vlaamse schone nog niet kent en kiest voor een gezonde leefstijl met workouts, is Be fit, be awesome een briljante aankoop.

Recensie: Be fit, be awesome - Laura van den Broeck