• onze waardering

Chez Rachel RECENSIE

Rachel Khoo ken je misschien wel van haar kookprogramma op BBC2. Op TV kookt ze eigentijdse versies van Franse klassiekers. In Chez Rachel, doet ze dat ook, maar dan in boekvorm. Rachel’s uitgever promoot haar als de vrouwelijke Jamie Oliver. Ik ben fan van Jamie en dus was ik des te benieuwder naar Chez Rachel. Gelukkig stelt het boek niet teleur. De Franse keuken kan al gauw een beetje ontoegankelijk en elitair over komen. In dit boek is dat totaal anders. De recepten zijn simpel en duidelijk omschreven. Je hebt geen superkookskills of professionele keuken nodig om de gerechten van Rachel Khoo op tafel te kunnen toveren. Zelf runt ze in haar piepkleine appartementje het kleinste restaurant van Parijs. Ze heeft één tafeltje met twee stoeltjes! Als dat niet inspireert...
Het mooiste aan dit boek vind ik de foto’s en de persoonlijke schrijfstijl. Ieder recept wordt ingeleid met een persoonlijke beschrijving over Rachel’s link met het gerecht. Naast de receptfoto’s staan er ook sfeerimpressies van Parijs in het boek. Na het zien van die foto’s had ik direct zin om een ticket naar Parijs te boeken! Rachel Khoo heeft naast Jamie Oliver en Sophie Dahl een plekje verworven op mijn lijstje van favoriete kookboeken-auteurs.

Chez Rachel

  • Auteur:

    Rachel Khoo
  • Verschenen:

    8 april 2012
  • Uitgave:

    ISBN 9789021551371
    Uitgever Kosmos
    256 pagina's
  • Ondertitel:

    Recepten uit de kleinste keuken van Parijs
  • Uitgever:

    Kosmos
  • Genre:

    Kookboeken
  • Onze waardering:

             
  • Members waardering:

    1  2  3  4  5 
    (1 stem)
  • Omschrijving:

    In de kleinste keuken van Parijs kookt een Engelse met bijzonder veel talent: Rachel Khoo. Met haar frisse kijk op de Franse keuken en een uitzonderlijk gevoel voor smaak, kleur en compositie is Rachel al met recht de nieuwe Julia Child genoemd. Haar recepten zijn onmiskenbaar Frans, maar niet moeilijk: elke kok thuis kan ze maken. Of het nu gaat om een Provençaalse stoofschotel, een authentieke kippensoep of een quiche lorraine, de recepten van Rachel smaken naar meer!

Meer info

Toegevoegd door:

Nieuwste artikelen

  • De hoogst verdienende films in Coronatijd

  • Jesse Williams verlaat Grey's Anatomy

  • Alle aankomende Marvel Phase 4 films

  • Klaverblad - Floris Kleijne

  • Recensie: Love and Monsters

Gerelateerde artikelen

  • Chicklit top-5: juni

  • Stiletto’s in de keuken

  • Kyra’s Kitchen (met recept voor koffievervanger!)

  • Recept: zelf macarons maken

  • Recensie: Vijftig tinten kip

Zoek in artikelen