Chez Rachel RECENSIE

Rachel Khoo ken je misschien wel van haar kookprogramma op BBC2. Op TV kookt ze eigentijdse versies van Franse klassiekers. In Chez Rachel, doet ze dat ook, maar dan in boekvorm. Rachel’s uitgever promoot haar als de vrouwelijke Jamie Oliver. Ik ben fan van Jamie en dus was ik des te benieuwder naar Chez Rachel. Gelukkig stelt het boek niet teleur. De Franse keuken kan al gauw een beetje ontoegankelijk en elitair over komen. In dit boek is dat totaal anders. De recepten zijn simpel en duidelijk omschreven. Je hebt geen superkookskills of professionele keuken nodig om de gerechten van Rachel Khoo op tafel te kunnen toveren. Zelf runt ze in haar piepkleine appartementje het kleinste restaurant van Parijs. Ze heeft één tafeltje met twee stoeltjes! Als dat niet inspireert...
Het mooiste aan dit boek vind ik de foto’s en de persoonlijke schrijfstijl. Ieder recept wordt ingeleid met een persoonlijke beschrijving over Rachel’s link met het gerecht. Naast de receptfoto’s staan er ook sfeerimpressies van Parijs in het boek. Na het zien van die foto’s had ik direct zin om een ticket naar Parijs te boeken! Rachel Khoo heeft naast Jamie Oliver en Sophie Dahl een plekje verworven op mijn lijstje van favoriete kookboeken-auteurs.