Meer dan 80 spannende salades RECENSIE

Chicks love salads, right? Oké, lang niet iedereen, maar ik wel! Vroeger moest ik er niets van hebben. Te veel groen en rauw. Gelukkig is dat veranderd, anders zou ik een hoop lekkers misgelopen zijn.

Meer dan 80 spannende salades is een kookboek, dat een stuk minder doorsnee is dan je in eerste instantie zou verwachten. Dat zie je zodra je het openslaat. De platen in het boek zijn prachtig. Vaak is de tekst eroverheen gedrukt. Weg met saaie witte pagina’s, die binnen no-time vol vieze vlekken zitten.

Van boerensalade met varkensschenkel en warme appelsalade met kalkoen tot Oriëntaalse bulgur met halloumi, het staat er allemaal in. De salades in het boek zijn verre van doorsnee. Dit is de kracht van het boek, maar tegelijkertijd ook zijn zwakte. Voor een hoop ingrediënten moet je nét even wat meer moeite doen om ze in huis te halen en de salades zijn niet echt low-budget te noemen. Laat low-calorie trouwens ook maar weg.

Meer dan 80 spannende salades is een boek voor de gevorderde salade kok. Wanneer je tijdens een etentje met vrienden of je nieuwe schoonfamilie echt een keer de show wil stelen is dit het boek dat je open wil slaan.

Hou jij van salades? Zo ja, wat is jouw favoriet?