One more slice RECENSIE

Leila Lindholm is een bekende tv-kok uit Zweden en met haar kookboeken verovert ze langzaamaan de rest van Europa. One more slice is het tweede kookboek van Leila. Het boek bevat de lekkerste specialiteiten uit alle landen. Wanneer je een eerste keer door het kookboek bladert, merk je inderdaad dat er recepten van over de hele wereld in het boek staan: van Italië tot Amerika en van Frankrijk tot Rusland.

Het boek bevat meer dan 150 zoete en hartige recepten en bestaat uit negen hoofdstukken: pizza amore, say cheesecake!, pannenkoeken en wafels, ciao tortano, brownies en blondies, I scream ice cream, boulangerie, American pie en pasta pronto. Staat het water jou ook al in de mond bij het lezen van deze titels? Het is dus niet alleen een dessertboek, het bevat ook recepten om zelf brood of pasta te maken.

Ik moet toegeven dat ik zelf geen grote keukenprinses ben. Een recept moet voor mij echt stap voor stap duidelijk uitgelegd worden, wil ik iets tot een goed einde kunnen brengen. Daarom was ik ook heel blij dat elk hoofdstuk in One more slice begint met een basisrecept. Ideaal voor een beginner zoals ik! Niet getreurd wanneer je wat meer keukenervaring hebt, want na elk basisrecept volgen allerlei (originele) variaties op dit recept. Daarnaast staan er ook interessante trucjes in het boek die voor iedereen nuttig kunnen zijn.

De vormgeving van het boek vind ik ook mooi. De foto’s zijn prachtig, de recepten staan duidelijk uitgelegd en via het register achteraan het boek vind je snel recepten of ingrediënten terug.

Staat het water jou ook al in de mond bij het lezen van deze recensie?