Recensie: 100 % suikervrij voor diabetica RECENSIE

100 % Suikervrij voor Diabetici is alweer het 4e boek in de 100 % Suikervrij-reeks. Het is een handleiding voor het verminderen of voorkomen van diabetes, en is dus niet alleen interessant voor diabetici. Allereerst worden er een aantal diabetesfeiten opgesomd, waar je niet echt vrolijk van wordt. Zo komen er iedere dag 249 (!) nieuwe diabetespatiënten bij. Ook wordt besproken wat diabetes is en welke soorten er zijn, waarom suiker en diabetes een slechte combinatie is en wat diabetes met je gezondheid doet. Hierna komt aan bod hoe je diabetes kunt keren, want schrijfster Carola van Bemmelen kan zich totaal niet vinden in de kreet ‘Eens een diabeet, altijd een diabeet’. Ze geeft 19 gouden leefregels voor een gezonde bloedsuikerspiegel, waardoor diabetes makkelijk voorkomen of gekeerd kan worden. Verder worden er recepten voor dagmenu’s en kruidendrankjes gegeven. Ten slotte bevat het boek een aantal bijlages, o.a. met informatie over de Sugarchallenge, een tabel met suikerschuilnamen en een tabel met de glycemische lading van alledaagse producten. 

 

100% Suikervrij voor Diabetici kan gezien worden als een heel volledig voedings-en leefstijlboek voor diabetici. Carola van Bemmelen legt op een simpele en heldere manier uit welke voeding en leefwijze goed is voor diabetici. Na het lezen van het boek heb je niet alleen theoretische kennis, maar weet je ook hoe je deze in de praktijk kunt brengen. Wat ik jammer vind, is de summiere bronvermelding. Veel informatie is gebaseerd op de kennis en mening van Van Bemmelen. Soms spreekt ze echter van ‘gerenommeerde artsen en wetenschappers’ die haar zienswijze ondersteunen, maar in haar bronnen is ze erg terughoudend. Bovendien denk ik dat ze zaken soms iets te zwart-wit bekijkt, al vind ik dat ze in de basis een goed punt heeft. Sharon Numan is verantwoordelijk voor de recepten, en helaas stelde dit gedeelte me een beetje teleur. Ik had op meer recepten gehoopt (er staan 12 dagmenu’s en 5 kruidendrankjes in), en miste een uitgebreide omschrijving en foto’s. Hoop je op een kookboek met veel recepten voor een suikerbewust leven, dan zou ik 100 % Suikervrij voor Diabetici niet aan willen raden. Wil je echter tips over hoe om te gaan met diabetes of deze ziekte voorkomen, dan is dit boek zeker aan te bevelen.