Recensie: Armeluiseten RECENSIE

Recensie: Armeluiseten – Sylvia Witteman

Goedkoop en lekker eten? Dat wil iedereen toch? Sylvia Witteman maakt het haar doel om alle recepten die zij voorschotelde aan ‘haar nest’ te delen met ons. Ze vertelt in haar voorwoord dat ze veel verzoekjes kreeg van haar kinderen met de vraag hoe ze dat ‘ene lekkere recept’ ook al weer moeten klaar maken.

Deze recepten heeft Sylvia Witteman gebundeld in een boekje en Armeluiseten werd geboren.

Armeluiseten is opgedeeld in dertien hoofdstukken van Rijst tot Aardappels en op het laatst de Wijntips van Nicolaas Klei, lees wel: de budgettips. Ideaal dus voor de arme student of als je eens een budgetweek inlast.

Bol van recepten staat dit kleine, compacte boekje. Dat is misschien wel direct het kritiekpuntje, want naast dat het lijkt of er structuur te vinden is door de hoofdstukindeling, is deze er juist niet: de recepten staan kriskras door elkaar. Allen met een andere opmaak. Alsof Sylvia Witteman het zo naar haar 16-jarige zoon heeft geappt. Wat misschien juist de bedoeling is van de hele opmaak, maar overzichtelijk maakt het het niet. Een voorbeeld: het recept voor aardappelpuree staat beschreven in lange zinnen, waarbij je zelf de ingrediënten uit de tekst moet halen. Wel staat de titel ‘aardappelpuree’ boven dit stukje tekst.

Hierna volgt een witregel en een alinea zonder titel, dit blijkt een ander recept te zijn. Ook moet je uit de tekst zelf weer de ingrediënten plukken. Hieronder volgt weer een recept met de ingrediënten weergegeven als een opsomming, dus echt eenheid is er niet. Precies wat ik erg storend aan dit boekje vindt.

Ook een puntje van kritiek: geen plaatjes. Mensen zijn toch visueel ingesteld, niet bij elk recept hoeft per se een afbeelding, maar hoe heerlijk is het als je rond etenstijd eens door je kookboeken heen bladert en de heerlijkheid komt al van de pagina’s afspatten?

Het eerste recept - Koshari - kostte me in totaal ongeveer 2 euro en – ja – dit is voor twee personen. Kies natuurlijk wel de B-merken in de winkel. Dat smaakt overigens net zo lekker. De Koshari is een rijstrecept met pasta en linzen. Een bijzondere combinatie, maar heerlijk en smaakvol. Let trouwens wel op dat je je buikje echt rond eet aan deze maaltijd.

De linzensoep die ik maakte was al even zo goedkoop en erg smaakvol. Bij deze soep stond netjes vermeld dat het voor 4 tot 6 personen was, wat ik miste bij de Koshari (en bij vele andere recepten). Zonde!

Armeluiseten bevat heerlijke recepten en heeft een goed en betaalbaar prijsje. Ondanks de minpunten zou ik dit bundeltje toch kopen: de recepten zijn smaakvol en niet standaard. Maar het boekje krijgt toch 3 hartjes om het missen van de afbeeldingen en de chaotische lappen teksten waar je zelf je recepten in moet ontgoochelen een groot minpunt zijn. Zonde, met wat aanpassingen had Armeluisteten zoveel beter kunnen zijn.

 Recensie: Armeluiseten – Sylvia Witteman