Recensie: Tasty Taart & Toetjes RECENSIE

Recensie: Tasty Taart & Toetjes

Het Tasty Taart & Toetjes boek staat vol met zoete taarten en toetjes met een grote dosis guilty pleasure. Tasty is ook niet voor niets ’s-werelds grootste online foodnetwork en alom bekend van de populaire kookvideo’s, die zich over het algemeen typeren als eenvoudig, makkelijk en snel.

Eerlijk is eerlijk, toen ik dit boek ontving, dacht ik yes! Het water liep me al in de mond bij het zien van de kaft met daarop een grote confetti soufflé. Wanneer je het boek openslaat, begint deze met een uitgebreide inleiding, waarin ingrediënten, apparaten, en tips worden gegeven. Daarna volgen de zeven kernhoofdstukken: stevig & sticky, knapperig & krakend & knisperend, chewy & gooey, sappig & fruitig, dromerig romig, zacht & luchtig en druppend & druipend. In totaal telt het boek maar liefst vijfenzeventig recepten voor iedere gelegenheid die je maar kunt bedenken. De recepten beginnen met een korte inleiding, die ervoor zorgt dat je direct geprikkeld wordt en trek krijgt. Daarna volgt de lijst van ingrediënten en de stapsgewijze bereidingswijze. Veel recepten zijn voorzien van een foto, maar ik vind het een gemis dat niet alle recepten van een foto zijn voorzien. Dat is niet het enige gemis, want ook een bereidingstijd bij de recepten ontbreekt. Daarnaast moet ik erkennen dat de foodvideo’s er vaak buitengewoon eenvoudig uitzien, maar bij het doorlezen van vele recepten ogen deze voor mij toch behoorlijk uitdagend. Hoewel dit boek absoluut niet gericht is op allergieën of diëten zijn er wel glutenvrije, zuivelvrije en vegan opties. Dat vind ik dan ook van toegevoegde waarde.

Het eerste recept uit Tasty Taart & Toetjes dat ik maakte, was de glutenvrije, luchtige kokos-limoencake met frambozen. Deze cake zat boordevol kokos en was hierdoor wat vezelig. Het zoete van de cake werd goed gecompenseerd door de limoen en frambozen. Het was een heerlijke cake, die zeker het proberen waard is.

Als tweede recept uit Tasty Taart & Toetjes koos ik voor de rocky road ijstaart. Een flinke dosis chocolade met noten en minimarshmallows. Een heerlijk toetje maar wel erg machtig. 

Het moge duidelijk zijn, met de recepten uit Tasty Taart & Toetjes heb je een flinke dosis aan suiker in je handen, maar ach, je moet jezelf ook af en toe eens kunnen verwennen. Dit doe je met bijvoorbeeld de ombre-chocoladecheesecake, geglazuurde galaxytaart, zure kersenbeignets of een van de vele anderen. 

Recensie: Tasty Taart & Toetjes