Basque

  • Onze waardering:

             
  • Members waardering:

    1  2  3  4  5 
    (0 stemmen)
  • Omschrijving:

    Spaans Baskenland, hét culinaire mekka van de wereld

    Spaans Baskenland is vermaard om zijn keuken -van tapasbar tot sterrenrestaurant- en wordt beschouwd als een van de interessantste, culinaire regio's ter wereld. De regio staat bekend om pintxos (tapas- gerechten), cider, prachtige markten en natuurlijk heerlijke vis.

    José Pizarro laat met Basque zien hoe makkelijk het is om de lekkerste gerechten uit Spaans Baskenland zelf thuis te maken: van pintxos en huiselijke gerechten tot en met verfijnde voor-, hoofd- en nagerechten. Bovendien geeft Basque handige menuplanners voor elke gelegenheid.

    Van gesauteerde doperwten met chorizo, salade van gemarineerde ansjovis, tomaat & jamón of croquetas met spinazie & geitenkaas tot en met gekaramelliseerde peren met hazelnootijs. Met Basque waan je je in San Sebastián en omstreken: hét culinaire mekka van de wereld!

Onze recensie

  • onze waardering

    Doordat José Pizarro zowel hoofdgerechten als kleine pinxtos presenteert, maakt hij Basque tot een veelzijdig kookboek. Gezellig een avondje uitgebreid tafelen met vrienden met een tafel vol kleine gerechtjes, of met één indrukwekkend hoofdgerecht als Pijlinktvis in inkt. Alle recepten nemen niet meer dan één pagina in beslag en zijn overzichtelijk opgeschreven.

    Lees verder

GERELATEERDE ARTIKELEN

  • Recensie: Elke dag een tekening

  • Recensie: Ik mis me

  • Deze films en series verschijnen in de tweede helft van januari op Netflix

Zoek in artikelen